Para atender os eventos festivos e culturais da
cidade de Paraty, como a FLIP e o Festival de Jazz,
a chef Gisela Schmitt idealizou e criou 2 carrinhos
itinerantes, oferecendo uma alternativa gastronômica
e sustentável para a cidade.
Propagou o consumo do vinho e do gin brasileiro, com seu rótulo próprio em parceria com a premiada Vinícola Pizzato e o Gin Amazzoni, em taças que possibilitam o refil em todos os eventos.
Os carrinhos levam aos moradores e turistas o conceito de "street food" do Gastromar, com ingredientes locais e frescos em embalagens recicláveis e de rápido serviço.
Atualmente, o FestaMar atende festas
corporativas e sociais, incorporando o serviço de
catering completo para todos os eventos.